愛媛では「いもたき」のシーズンですが、今年はどこの「いもたき」会場も自粛のようです。
悲しいですね!
愛媛のいもたきは、大洲(肱川沿い)のいもたきが発祥と言われています。
西条(加茂川)も有名。
他に、新居浜(国領川)、四国中央市・土居(関川)、東温市(重信川・上流)、松山市(重信川・下流)、
伊予市(五色浜)、宇和島市(南楽園)など、いろんな野外で開催されていますが、
屋内でやっているところもありますね。
とにかく、秋の味覚の里芋と愛媛ならではの練り物、野菜などをたっぷり使ったいもたき!
ゆっくり味わいたいです!
「いもたきうどん定食」なんかもありますよ。

具は、地域によっていろいろ!

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