Epidose 19.0 昔、焼うどんは焼きそばより身近な存在だった。四国中央市のうどん店「ロケット」の焼うどんの話。

四国中央市にあるうどん店「ロケット」

大将がロケット好きでつけた名前が店名。

この店の茹でたての釜揚げうどんや、夏は手打ちの素麺も美味いが、

30年以上前からワシが好きなのは、焼うどん。

鉄板でソースをからめて炒めた牛肉、イカ、キャベツに、茹でたてのうどんを投入。

鉄板ごとジュウジュウ音を立てながら出てくる焼うどんは、

夏でも汗をかきながら食うと力が沸き起こるぞ！

再生できない場合、ダウンロードは🎵こちら

https://www.facebook.com/tsutomu.nabae/videos/10220466562686098/